Morcilla de verano thermomix

 

Ingredientes.-

250 g de cebollas

500 g de berenjenas sin pelar

50 g de aceite de oliva

30 g de piñones

2 cucharadas de tomate triturado

1 cucharada de orégano

Sal y pimienta

Elaboración.-

1 Cortamos las berenjenas en rodajas y las colocamos en una fuente. Echamos sal por encima y dejamos que suden durante 30 minutos. Pasado este tiempo, las secamos.

2 Cortamos las cebollas en cuartos y las introducimos en el vaso. Trituramos durante 10 segundos, a velocidad 4. Sacamos y reservamos.

3 Echamos las berenjenas en el vaso y troceamos durante 8 Seg / Vel 5.

Añadimos las cebollas, el aceite, los piñones, el orégano, la sal, la pimienta y el tomate

.

4 Programamos 30 min / Temp. varoma / Giro inverso / Vel cuchara.

5 Cuando hayan transcurrido 15 min, paramos para bajar los restos que haya en la tapa y en las paredes y continuamos con la programación.

6 Terminado el tiempo, retiramos la mezcla a un recipiente donde vayamos a servir y lo dejamos enfriar antes de servir.

Pavo en salsa con champiñones

 

Ingredientes:

• 550 gramos de Solomillo De Pavo en 4 trozos
• 150 gramos de Champiñones
• 100 mililitros de Vino
• 100 mililitros de Caldo De Pollo
• 1 cucharadita de Harina De Maíz (maicena)
• 1 ramita de Romero
• 4 cucharadas de Aceite De Oliva
• 1 Diente De Ajo
• Pimienta Negra
• Sal

PrPreparación

1. Corta los champiñones

Limpia los champiñones, retirando la parte terrosa del tallo, lávalos sin dejarlos en remojo (o simplemente límpialos con un paño seco, si no tienen demasiada tierra), sécalos con papel de cocina y córtalos en cuartos. Pela el ajo y pícalo fino con un cuchillo de cocina. 

2. Dora el pavo

Salpimienta la carne de pavo. Calienta el aceite en una sartén antiadherente y dora en él los solomillos de pavo, por los dos lados, hasta que tengan un bonito color dorado (con unos 2-3 minutos por lado será suficiente). Retíralos del fuego y resérvalos calientes.

3. Cuece todo con el caldo y el vino

Saltea los champiñones en la misma sartén en la que has marcado el pavo, unos 2 minutos. Luego incorpora los solomillos, agrega el ajo, la ramita de romero lavada, vierte el vino y el caldo, y cuece todo, tapado, 5 minutos, removiendo de vez en cuando. 

4. Añade la maicena

Diluye la maicena en un vasito con una cucharada de agua y añádela a la sartén. Remueve para que se integre con el resto de la salsa, ajusta de sal, cuece 2 minutos más para que la maicena espese la salsita y ya puedes servir el pavo.

Hamburguesas de sepia Thermomix

 

I

Ingredientes:

10-15 Ramitas de perejil

600g de sepia, limpia y en trozos

35g de pan rayado

50g de leche normal

1/4 cucharada de sal

1 cucharada aceite para freír las burguers

Elaboración:

1. Pon en el vaso el perejil 3seg vel 7

2. Añade la sepia, el pan rallado, la leche y la sal y tritura 30seg vel 10. Divide la masa en bolas de aproximadamente 80g. y dale forma de hamburguesa.

3. Calienta una sartén con el aceite y fríe las hamburguesas por los dos lados, vamos, como más te gusten.... 

Marga, tienes que probarlas,!!!!!!

Bizcocho de plátano y chocolate thermomix

Ingredientes: 

• 3 plátanos maduros
• 3 huevos
• 80 gr de mantequilla
• 250 gr de harina
• 140 gr de azúcar
• 100 gr de chocolate negro
• 50 ml de leche
• 1 sobre de levadura química
• Una pizca de sal

Preparación:

1 Precalentar el horno a 180 

2 Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 15 seg. velocidad 5, si ves que hay trozos de chocolate o plátano muy grandes, repites la operación.

3 Engrasar con mantequilla y harina un molde y verter la preparación, yo pongo papel vegetal y au

4 hornear durante 40 minutos y déjalo enfriar un poco, no seas goloso.