Salmorejo de tomate y zanahoria en Thermomix

 

Ingredientes

• 1 kilo tomates
• 4 zanahorias
• 1 ajo
• Sal
• 1 chorrito Vinagre
• Aceite
• Decoración
• 2 huevos duros
• 4 lonchas jamón serrano
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•  Elaboración

   

  1. 1 Se cuecen los huevos 10 ó 12 minutos y se reservan

  2. 2 Se pelan las zanahorias, el tomate con el ajo

  3. 3 Se coloca todos los ingredientes ajo tomate y zanahoria en Thermomix, sal, vinagre se coloca 5 minutos velocidad 7-9 y ya por último el aceite le damos 5 segundos a velocidad 7

      

     4 Se sirve frío con el jamón troceado y el huevo

      

     El Jamón lo puedes poner en el paso 3 para que se integre mejor, tú mateix 
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