Gazpacho de sandía 2, el retorno

Ingredientes:

• 500 g de sandía
• 500 g de tomates maduros
• 60 g de pepino
• 80 g de pimiento rojo
• 1 diente de ajo
• sal al gusto
• 2 cucharadas de vinagre
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen

Preparación:

1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite y trituramos 1 minuto, a velocidad 5. Acto seguido volvemos a programar 1 minuto y 1/2, con velocidad progresiva de 5 a 10.

2. Añadimos el aceite y pulsamos el botón turbo durante 2 segundos, sin olvidarnos de sujetar con la otra mano el cubitele para que no salpique.

3. No olvidéis tomarlo bien fresquico!!!

Gazpacho de sandía

Receta tanto para Thermomix como tradicional:

 

Ingredientes:

500 gr de sandía sin pepitas
2 tomates maduros
1 trozo de pimiento rojo
1 pepino
1 trozo pequeño de cebolla
40 gr de aceite
20 gr de vinagre
sal y pimienta
1 diente de ajo
jamón serrano (un poquico para decorar)

ELABORACIÓN TRADICIONAL:

 

En la batidora ponemos la sandía, el pepino, los tomates, la cebolla, el diente de ajo, y el pimiento lo batimos hasta que nos quede homogéneo  y fino. Le añadimos el aceite, la pimienta, la sal y el vinagre. Por último lo dejamos enfriar en el frigorífico.

 

 

 

ELABORACIÓN CON THERMOMIX:

 

En el vaso de la thermomix ponemos la sandía, el pepino, los tomates, el diente de ajo, el pimiento, la cebolla, sal y pimienta unos 2 minutos a velocidad 9.

A continuación añadimos el vinagre y el aceite 2 segundos al botón turbo. Al frigorífico para que se enfríe.

 

 

 

 Por último le ponemos jamón serrano y que aprovech 👊