Ingredientes:
- 4 dientes de ajo
- 5 ramitas de perejil fresco, solo las hojas
- 50gr de aceite
- 1 sepia grande o dos medianas
- (1 kg, aproximadamente)
- Una pizca de sal
Preparación:
Ponemos en el vaso los ajos y el perejil, trituramos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos hacia el fondo. Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadimos la sepia troceada y un pelín de sal, sofreímos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
