Sepia al ajillo con thermomix

 

Ingredientes:

• 4 dientes de ajo
• 5 ramitas de perejil fresco, solo las hojas
• 50gr de aceite
• 1 sepia grande o dos medianas
•  (1 kg, aproximadamente)
• Una pizca de sal

Preparación:

1. Ponemos en el vaso los ajos y el perejil, trituramos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos hacia el fondo. Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

2. Añadimos la sepia troceada y un pelín de sal, sofreímos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Muy fácil y rápida de hacer...