Filetes de pechuga de pollo empanada

 

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 limón
• Sal
• 2 dientes de ajo
• 2 huevos
• Pan rallado
• Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

1. Cortamos las pechugas en filetes.
2. Las disponemos sobre una bandeja de manera que queden extendidas.
3. Ponemos sal.
4. Añadimos a las pechugas los ajos fileteados y el zumo del limón.
5. Dejamos macerar como media hora.
6. Batimos bien los huevos.
7. Pasamos los filetes por el huevo y por el pan rallado.
8. Freímos en abundante aceite de oliva muy calentico.

                        que aprobech 😋