Guacamole con Thermomix

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

•  5 ramitas de cilantro, sólo las hojas sin los tallos
• 100 gr de cebolla troceada
• 1 chiles, frescos o 1 cayena o tabasco
  
• 1 diente de ajo
  
• 1 tomate 100 ó 120g cortado en cuartos
  
• 450gr de aguacates, maduros, pelados y sin hueso
• El zumo de medio limón exprimido
• 1 cucharadita de sal 

 

Preparación

1 Ponga el cilantro en el vaso y trocee 3 seg/ vel7.

2 Añade la cebolla, los chiles, el ajo y el tomate trocee 5 seg/vel 5 Reserva en un bol

3 Pon el vaso los aguacates, el zumo de limón y la sal. 5 seg/vel 4

4 Agregas la mezcla reservada y mezcla 5seg/vel 3. Vierte en un cuenco, comprueba el punto de sal y si lo sirves frio mejor-