Tomate frito Thermomix

 

Ingredientes:

- 1kg de tomate natural triturado (aprox) 

-2 ctas. azúcar

-50 gr. zanahoria en rodajas (Opcional)

-1 cebolla

- 2 dientes de ajo

- 30 gramos aceite de oliva

- Tomillo

Preparación:

1 triturar los tomates con 10 seg vel 10 reservar (variará según lo quieras más o menos triturado) 

2 sin lavar el vaso, poner la cebolla y los ajos 5 seg vel 5, bajar los restos

3 echar los 30 gr de aceite y pochar 10 min. Varoma vel cuchara.

4 Añadir al sofrito el tomate, azúcar, la zanahoria en rodajas, sal, tomillo y pimienta negra, poner el cestillo o la tapa con abertura para que salga el vapor.30 min, varoma, giro a la izq. vel 2

a mí me gusta que quede un poco líquido, luego puedes poner con albóndigas, longanizas, pollo, morcillas... así se cocina un ratico más junto para que cojan más sustansia, también le puedes poner un poco de vino blanco si te ha quedado poco líquido. y au. Improvisa que ya tenemos una edad.