Muslos deshuesados con salsica

Ingredientes:

• 
  Muslos de pollo deshuesados
• Cebolla
  
• Ajos
  
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal ypimienta
• Vino blanco
• 1/2 pastilla de caldo de carne

 

 

 

Preparación:

• Quitar la grasa a los muslos, trocear y salpimentar.
• Sofreir en aceite de oliva virgen, ajos y cebolla troceada. Cuando esté doradito, introducir la carne y hacer un poco por ambos lados.
• Añadir vino blanco, dejar que evapore, y cubrir con agua caliente. Desmenuzar 1/2 pastilla de caldo de pollo y si quieres, puedes poner un poco de tomillo y una hoja de laurel.
• Deja cocinar hasta que se reduzca el líquido, y quede una salsa a tu gusto, ( unos 15-20 mts. ). Rectifica de sal.