Arroz con verduras thermomix

  

Ingredientes para 4 personas:

 

2 dientes de ajo

250 gramos de cebolla

100 gramos de pimiento verde

100 gramos de pimiento rojo

250 gramos de tomates enteros pelados

60 gramos de aceite de oliva

600 gramos verduras al gusto

300 gramos de arroz

Colorante alimenticio

Pimentón dulce

800 gramos de agua

1 pastilla de caldo de verduras

Preparación:

 

Ponemos en el vaso de la Thermomix los ajos, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate. Troceamos programando 5 segundos a velocidad 4.

 

Agregamos el aceite de oliva y sofreímos durante 8 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos las verduras. A continuación programamos 10 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

Añadimos el arroz, el colorante alimenticio y el pimentón dulce. Programamos 3 minutos a temperatura 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

Incorporamos el agua y la pastilla deshecha, cocemos 13 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.