Crema de calabaza y zanahoria

 Ingredientes:

• 100 gr de cebolla (140 gr, 1 cebolla)
• 100 gr de puerro (120 gr, 1 puerro)
• 30 gr de aceite de oliva
• 600 gr de calabaza (440 gr, 1 pequeñica)
• 100 gr de patata (140 gr, 2 patatas)
• 180 gr de zanahorias (4 zanahorias)
• 280 gr de agua
• sal y pimienta blanca

 

 Preparación:

 Pelar y cortar la cebolla y el puerro, ponerlo en el vaso junto con el aceite y programar 7 min., 100º y velocidad 4.

 
- Hacer la calabaza y las patatas y las zanahorias a dados y añadirlo al vaso junto con el agua y la sal, programar 30 minutos, 100º y velocidad 1 y 1/2.

 
- Rectificar de sal si hiciera falta.

- Ahora dejaremos que baje un poco la temperatura para evitar quemarnos en caso de que haya salpicaduras y trituraremos 1 minuto a velocidad 5.

- Volveremos a triturar 3 minutos más a velocidad 8 para que la textura nos quede como la de una crema pasada por el pasapurés de toda la vida

.
- Si la quisiéramos más fina aún, le podemos dar unos golpes de turbo.

 

 

 

 

Berenjenas o calabacines rellenos de cosas

 

Ingredientes:

2 Berenjenas o calabacines o mesclau

1 diente de ajo

35g de aceite

un puñau de sal

150g de cebolla

120g de pimiento verde.

200g tomate triturado o sin triturar

un poco de pimienta negra.

200g de carne picada o lo que tengas, unas latas de atún, gambas peladas, champiñones... tú mism@.

2 lonchas de queso o queso  para cocinar

Preparación:

lo primero que vamos a hacer, es cortar nuestras berenjenas a la mitad y vaciar las cuidadosamente, para no romper la piel, una vez cortadas y limpias, vamos a reservar la pulpa.

 

Ponemos las berenjenas en el varoma, con sal  

 y la piel hacia arriba, tapamos y reservamos.

 

En el vaso echamos el aceite, el ajo y troceamos 3 segundos a velocidad 5. A continuación sofreímos 2 minutos, 120 grados y velocidad 1.

 

Pasado este tiempo, incorporamos la cebolla, el pimiento, lo troceamos 6 segundos y velocidad 4 

 

Situamos el varoma en su posición y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara. A continuación retiramos nuestro recipiente Varoma.

 

En el vaso añadimos la pulpa de la berenjena, el tomate sal y un poquito de pimienta negra y troceamos 3 segundos velocidad 4.

 

 De nuevo ponemos nuestra tapa el recipiente varoma y programamos 12 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara. 

 

Pasado este tiempo, añadimos la carne picada y mezclamos 4 segundos, velocidad 3 y mientras vamos a ir precalentando el horno 220 en grill. 

 

Mientras tanto colocamos nuestra berenjenas, con la piel hacia abajo, en una bandeja del horno que forramos con papel vegetal.

 

Rellenar los huecos con nuestra mezcla bien escurrida del vaso ponemos encima unas lonchas o media lonchas de queso, en este caso son Cheddar y un poquito de queso rallado y gratinamos 10 o 15 minutos a temperatura 220 grados y listo. Excelvillosas!!

 

 

 

 

Sepia al ajillo con thermomix

 

Ingredientes:

• 4 dientes de ajo
• 5 ramitas de perejil fresco, solo las hojas
• 50gr de aceite
• 1 sepia grande o dos medianas
•  (1 kg, aproximadamente)
• Una pizca de sal

Preparación:

1. Ponemos en el vaso los ajos y el perejil, trituramos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos hacia el fondo. Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

2. Añadimos la sepia troceada y un pelín de sal, sofreímos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Muy fácil y rápida de hacer...

Merluza con salsica

Ingredientes:

-600 gr. merluza en filetes (U otro pescado blanco)
-300 gr. patatas panadera (opcional pero conveniente)
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-3 dientes ajo
-50 gr. almendra cruda pelada
-15 gr. pan
-1 cta. pimentón dulce
-75 gr. vino blanco
-130 gr. tomate nat. troceado
-25 gr. aceite
-500 gr. caldo pescado (ó agua y 1 pastilla caldo pescado)

Preparación:

1- Salpimentar el pescado y colocar en la bandeja del varoma. y en el fondo distribuir patatas panadera (Dejando unas rendijas para que pase el vapor), salpimentar y espolvorear con ajo en polvo. Reservar.

2- Triturar los ajos con las almendras, 5 seg. vel.7. Añadir el pan en tacos, pimentón, vino blanco, tomate troceado y aceite y sofreír 8 min. Varoma, vel.1. , sin cubilete, para que evapore el alcohol.

3- Agregar el caldo de pescado, rectificar de sal y colocar el varoma en su posición, programar 20 min. Varoma, vel.2. (Si son muy gruesos los filetes, 2 a 4 minutos más).

4- Sacar el pescado y las patatas a una olla y triturar la salsa, 30 seg. vel. 5-7-10. cubrir y dar un hervor al conjunto

Gazpacho de sandía 2, el retorno

Ingredientes:

• 500 g de sandía
• 500 g de tomates maduros
• 60 g de pepino
• 80 g de pimiento rojo
• 1 diente de ajo
• sal al gusto
• 2 cucharadas de vinagre
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen

Preparación:

1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite y trituramos 1 minuto, a velocidad 5. Acto seguido volvemos a programar 1 minuto y 1/2, con velocidad progresiva de 5 a 10.

2. Añadimos el aceite y pulsamos el botón turbo durante 2 segundos, sin olvidarnos de sujetar con la otra mano el cubitele para que no salpique.

3. No olvidéis tomarlo bien fresquico!!!

Tortilla de calabacín, berenjena, pimientos y cebolla

Ingredientes:

2 calabacines

2 pimientos verdes

1 cebolla

1 berenjena

6 huevos

Aceite y sal

Preparación:

1. Cortamos la cebolla a Juliana. Ponemos aceite en una sartén y echamos la cebolla.

2. Lavamos y cortamos los pimientos verdes a trozos y los echamos a la sartén con la cebolla y vamos haciendo a fuego lento, con un poco de sal.

3. Pelamos los calabacines y la berenjena partimos a trocitos y se lo añadimos a la sartén, tapamos y dejamos hacer.

4. Pochamos bien.

5. Ponemos seis huevos en un bol con un poco de sal.

6. Batimos los huevos y añadimos las verduras, mezclamos bien.

7. En una sartén echamos un poco de aceite y añadimos la mezcla, dejamos que cuaje bien pinchando con un tenedor entre vuelta y vuelta
   

Gazpacho andaluz

Ingredientes:

1 kilo tomates rojos y maduros

1 - 2 dientes ajo

50 g pimiento verde

40 g cebolla

70 g pepino

30 g vinagre

1 cucharadita sal

50 - 100 g aceite de oliva

8 cubitos hielo

200 g agua fría (opcional)

Preparación:

1. Pon en el vaso todas las verduras, el vinagre, la sal, el aceite y el hielo. Tritura 30 seg/ vel. 5. A continuación, bate 3 minu/ vel. 10.

2. Puedes colarlo a través del cestillo. Añade agua con hielo si lo deseas más liquido. Si te gusta mas espeso, añade 150 gramos de pan blanco (del día anterior) en el paso 1.

3. Sírvelo con las mismas verduras que lleva el gazpacho y con pan, todo troceado en daditos pequeños.

Conserva de tomate

Ingredientes:

1.5kg de tomates maduros,  lavados y partidos en cuartos,

yo los pongo con la piel.

15 gr. de aceite de oliva virgen, (también puedes poner una cucharada de azúcar y otra de sal, yo no lo hago)

Preparación:

Poner los tomates en el vaso 7 seg. vel 6.

50 minutos / Varoma/ vel.l , y colocamos el cestillo encima de la tapa en lugar del cubilete.PARA FAVORECER LA EVAPORACIÓN

Lo que hago muchas veces es triturar un poco los tomates y poner más, hasta 2 kilos. Una vez acaban los 50 minutos poner en los botes bien lavados y secos, poner con la tapa hacia abajo, como en la foto, y dejar unas 24 horas; aunque para evitar posibles males, mételos en un caldero hirviendo unos 20 minutos.

Salmorejo

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros en cuartos.
• 150 gr de pan con buena miga en trozos (típicamente se utiliza el pan de telera Cordobés).
• 1 diente de ajo pelado.
• 100 gr de aceite de oliva virgen extra.
• 1 cucharadita de sal.
• 100 gr de jamón serrano en dados (si es ibérico, mejor que mejor).
• 2 huevos duros.
  

Preparación:

1.  Echa el jamón al vaso y pícalo dándole algunos toques rápidos de Turbo (medio segundo es lo ideal) 5 o 6 veces o las que veas que necesita el jamón que estás utilizando ya que depende de si está más duro o más tierno. Retira el jamón del vaso y resérvalo aparte.
2. Lava los tomates y échalos en el vaso junto con el ajo y la sal. Tritura durante 30 segundos a velocidad 5.
3. Añade el pan y tritura primero durante 30 segundos a velocidad 5 y después 2 minutos a velocidad 10.
4. Baja los ingredientes con la ayuda de la espátula y programa 1 minuto a velocidad 5 para ir echando el aceite. Para ello, viértelo poco a poco sobre la tapa del vaso, alrededor del cubilete, ya que así irá entrando pero sin tener que quitar el cubilete ya que salpicaría.
5. Ya tienes el salmorejo listo, si quieres que esté menos denso tan solo tienes que añadir un poco de agua y mezclar 30 segundos a velocidad 5.

Judías verdes con jamón

Ingredientes:

250 g de cebolla

 2 dientes de ajo

 110 g de aceite de oliva

 170 g de jamón serano en dados pequeños

 700 g de judías verdes frescas cortadas en 3

Opcional:

 2 huevos duros cortados en trozos

Preparación:

1. Añadir al vaso de la Thermomix la cebolla en cuartos junto con los ajos. Trocear durante 7 segundos a velocidad 4. Bajar los restos que queden pegados al vaso con la espátula y programar 3 segundos a velocidad 4.

2 Bajar nuevamente los restos del vaso y añadir el aceite de oliva virgen extra, programar entonces 12 minutos a 100º con giro a la izquierda y velocidad cuchara para sofreír.

3 Poner la mariposa en las cuchillas de la thermomix y programar 4 minutos a temperatura varoma y giro a la izquierda. Vamos añadiendo poco a poco el jamón serrano por el bocal del cubilete.

4 Añadir las judias verdes y programar 30 minutos / temperatura varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Quitar la mariposa.

5 Poner sal al gusto, yo uso una pizca pero puedes poner mas o menos según tu gusto, recuerda que ya el jamón es salado.

Opcional:

6 Acompañar con huevos duros cortados en trozos, queda riquísima esta receta de Judías con jamón en la Thermomix así que a disfrutarla

frutti di mare con espaguetis

Ingredientes:

para la mezcla:

50g frutos secos (yo pongo almendras, puedes poner variado)
2 dientes de ajo
1 tostada de pan duro.
1 tomate maduro (o el equivalente en tomate frito, una cosa bien)
1 pizca de pimienta
1 pizca de curcuma.
1 cucharadita pimentón
1 cucharadita de sal

50g aceite
300g agua
3 patatas medianas cortadas en cuadrados pequeños
pescados al gusto (yo pongo en la base de la varoma gambas peladas y chirlas y en la bandeja algún trozo de pescado pequeño tipo bacalao o panga.

Preparación:

1 Poner en el vaso los ingredientes de la picada (si el tomate es frito, luego te digo cuando hay que ponerlo) 10 seg. vel 7

 2 Añadir el aceite y sofries 7 min. 120º vel 1

3 Añadir 300g de Agua, el tomate si era frito, el cestillo con las patatas, tapas y colocas sobre la tapa la varoma con las dos bandejas. 25min. Varoma, Vel 1

 Prepara la pasta como suelas hacerla y arrejuntalo. Pá flipar




 

Pollo con rebollones, champiñones o setas

Ingredientes:

3 muslos de pollo o alitas

250 gr. de Rebollones (si no se tienen otro tipo de setas).

1 Cebolla.

1 Pimiento verde.

2 tomates maduros

1 copa de Brandy.

3 dientes de ajo.

Aceite.

Pimentón.

Pimienta negra.

Sal.

2 hojas de laurel.

1 cacito de caldo concentrado (o una pastilla de caldo concentrado).

1 ½ vaso de agua.

Preparación:

Salpimentar el pollo. Poner el pollo en una sartén con aceite hasta que este dorado.

En la misma sartén y con el mismo aceite, sofreír la cebolla, el pimiento y los ajos, todo bien picado. Pochar bien.

Añadir el tomate triturado, y dejar que se haga bien el sofrito. En el último momento añadir una cucharada de pimentón.

En una cazuela, poner el sofrito, el pollo, el cacito de caldo concentrado, añadir el brandy y las setas, cocinar unos 7 minutos.

Añadir entonces el agua y las hojas de laurel, dejar cocer unos 20 minutos a fuego medio, retirar y servir.

Si lo acompañas con patatas fritas, pá flipar.

Coca de Verduras Thermomix

Para la masa:           

50 gr de aceite de oliva virgen extra

100 gr de agua

50 gr de manteca de cerdo (o aceite) 

20 gr de levadura fresca                       

300 gr de harina de fuerza

1 cucharadita de sal

1 pellizco de azúcar  

Para cubrir:

100 gr de pimiento rojo en trozos

100 gr de pimiento verde, en trozos

100 gr de cebolla en trozos

100 gr de calabacín con piel y en trozos

100 gr de aceite de oliva

1cucharadita de sal                           

1 cucharada de pimentón   

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.

Poner el aceite, el agua y la manteca (o aceite). Programar 1 min,37º,vel-2.

Incorporar la levadura, la harina ,la sal y el azúcar y mezclar programando 30 seg,vel-6.

Retirar la masa del vaso y extenderla muy fina, con un rodillo o con las manos, sobre una bandeja de horno bien engrasada o con papel de hornear. Dejar en reposo unos minutos. Mientras dejas en reposo unos minutos la masas...

Sin lavar el vaso poner el pimiento (rojo y verde), el calabacín, la cebolla, el aceite, la sal y el pimentón. Programar 3 seg,vel-4.

Cubrir la masa con las verduras reservadas y hornear durante 20 min aproximadamente.

 

Spaguetti Carbonara con Aguacate

 

Ingredientes para 2 personas

1 Aguacate

150 g Espaguetis          

100 g Bacon

50 g Queso Parmesano    

Agua

Sal y pimienta al gusto

 

 

Preparación:

• En una cacerola amplia, ponemos un litro y medio de agua y un buen puñado de sal y cocemos los espaguetis el tiempo que indique el fabricante para dejarlos al dente. Mientras se cuece la pasta, doramos el bacon cortado en tiras y en cuanto se doren, las retiramos, reservando la grasa que suelten.
• En esa misma sartén doramos un diente de ajo muy picado y después agregamos la pasta muy bien escurrida, removiendo bien para que se impregne con los sabores de la grasa que soltó el bacon y el ajo que hemos frito en ella.
• Mientras, en un vaso ponemos el aguacate, el queso parmesano y una cucharón del agua de cocer la pasta. Procesamos con la batidora hasta que quede una crema homogénea. Ya tenemos todo listo para montar el plato.
• Servimos en un plato hondo los espaguetis y los cubrimos con la salsa carbonara de aguacate y decoramos con el bacon dorado y un poco más de queso parmesano y unas vueltas de pimienta negra para que recuerde a la auténtica carbonara.

 

Pastel de berenjena

Ingredientes:

400 gramos de berenjenas

1 diente de ajo

una ramita de perejil

½ cucharadita de cominos molidos

20 gramos de aceite de oliva virgen extra

2 huevos

1 cucharada de queso blanco (tipo Philadelphia)

100 gramos queso rallado suave

100 gramos de pan rallado

Sal

Pimienta

 

 

Preparación:

Paso 1

Cortamos la berenjena en cuadrados y la dejamos en un bol con agua y una cucharadita de sal durante una media hora.

Paso 2

Ponemos el ajo y el perejil en el vaso y programamos 5 seg./vel. 7

Paso 3

Añadimos el aceite y programamos 3 min./100º/vel. 1

Paso 4

Escurrimos las berenjenas y las añadimos al vaso. Programamos 15 min./100º/vel. 1

Paso 5

Retiramos el vaso de la Thermomix de la base para que se atempere un poco (unos 5 minutos)- Volvemos a colocar el vaso en la base. Salpimentamos y añadimos los huevos, el comino en polvo, el queso blanco, 80 gramos de queso rallado y 80 gramos de pan rallado. Programamos 25 seg/vel.3, para que quede todo completamente integrado.

Paso 6

Comprobamos el punto de sal, por si tuviéramos que rectificar. Ponemos la mezcla en un molde engrasado. Mezclamos el resto del queso y el pan rallados y espolvoreamos por encima.

Paso 7

Metemos en el horno, previamente precalentado a 200º, durante 10 minutos. Bajamos la temperatura a 180º y mantenemos otros 15 minutos más.

Paso 8

Podemos servir a temperatura ambiente y acompañado de una mayonesa suave o una salsa de tomate frito casero.

 

Crema con Rape y Gambas

 Ingredientes.

• 500g de gambas peladas.
• 800g de caldo de pescado.
• 1 zanahoria pelada en trozos (aprox 70g)
• 1 puerro (60g de parte blanca)
• 3 dientes de ajo.
• 50g de aceite de oliva.
• 50g de brandy.
• 200g de tomate triturado en conserva.
• 1 cucharada de arroz de grano redondo.
• 1 pellizco de azafrán.
• 1/2 cayena (opcional).

 

Preparación:

1. Pon la zanahoria, el puerro, los ajos y el aceite y trocea 3 seg / vel 5. A continuación, rehoga 6 min / 120º C/ vel 1.

2. Añade el brandy y rehoga 1 min /120º C /vel 1 sin poner el cubilete para facilitar la evaporación del alcohol.

3. Incorpora el tomate y el arroz y programa 5 min /120º C / vel 1.

4. Agrega el azafrán y 700g de caldo. Programa  6 min /100ºC/ vel.

5. Añade 100 g de caldo para bajar la temperatura y tritura  30 seg / vel 5-10 progresivamente. Programa  3 min /100ºC / vel 1.

6. Añade los cuerpos de las gambas, el rape y la cayena y programa 1 min/100ºC /giro inverso/vel cuchara.
Vuelca en una sopera y sirve bien caliente.

Crema de champiñones

Ingredientes:

• 200g de champiñones.
• 700g de agua
• 200g de leche
• 1 pastilla caldo de verduras (para 0.5 l )
• 50g harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 50g de nata
• 4 ramitas de perejil (Sólo las hojas)
• 40g queso fundido en porciones (opcional)

Preparación:

1. Pon, los champiñones en el vaso y trocee 5 seg/vel 4.

2. Añade el agua, la leche, la pastilla de caldo, la harina y la sal y programa 10 min/100ºC/vel 3.

3. Agrega la nata, el perejil y el queso en porciones y programa 2min/90ºC/vel 2.

4. Tritura 30 seg/vel 4-7 progresivamente. Mejor si está caliente 👌

      Sugerencia:

          decora con unas láminas de champiñón rehogadas. (si quieres)

Lentejas con setas

Ingredientes  4 raciones

• 500g de lentejas cocidas
• 2 puerros
• 1 tomate maduro
• 1 cebolla
• 250g de setas
• Agua 
• Perejil picado 
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva virgen extra  

 

 

Preparación:

1. Picamos la cebolla, las setas, el puerro y el tomate. En una olla con un chorritode aceite, sofreímos.

2. Cuando esté prácticamente hecho, añadimos las lentejas escurridas, el agua

(hasta cubrir todo), las especias y dejamos cocer unos 15 minutos. Rectificamos.

de sal y yatá.

 

Lomos de atún en salsa de cebolla con thermomix

Ingredientes 4 raciones:

• 4 solomillos atún
• 300 gr cebolla
• 50 gr puerro
• 50 gr aceite de oliva
• 250 gr agua
• sal
• orégano o hiervas provenzales
• pimentón dulce
• pimienta
• eneldo o lo que te guste.

Preparación:

      1. Ponemos en el vaso la cebolla y el puerro, 5 segundos a velocidad 5.

      2.  Añadimos el aceite, sal, oregano y el pimentón, 20 minutos, varoma a velocidad 1    

     

      3. Colocamos el atun en el varoma y le espolvoreamos con pimienta.

      4. Incorporamos el agua por el vocal, 8 minutos, varoma a velocidad 1, cuando falten 5 minutos, colocamos el varoma en su posición.

       5. Retiramos el varoma.

 

       6. Trituramos la salsa que tenemos en el vaso, con 3 golpes de turbo.

 

        7. Servimos el atun con la salsa, espolvoreamos con eneldo o lo que te mole

 

Arroz con verduras thermomix

  

Ingredientes para 4 personas:

 

2 dientes de ajo

250 gramos de cebolla

100 gramos de pimiento verde

100 gramos de pimiento rojo

250 gramos de tomates enteros pelados

60 gramos de aceite de oliva

600 gramos verduras al gusto

300 gramos de arroz

Colorante alimenticio

Pimentón dulce

800 gramos de agua

1 pastilla de caldo de verduras

Preparación:

 

Ponemos en el vaso de la Thermomix los ajos, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate. Troceamos programando 5 segundos a velocidad 4.

 

Agregamos el aceite de oliva y sofreímos durante 8 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos las verduras. A continuación programamos 10 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

Añadimos el arroz, el colorante alimenticio y el pimentón dulce. Programamos 3 minutos a temperatura 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

Incorporamos el agua y la pastilla deshecha, cocemos 13 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

Salsa española Thermomix

Ingredientes: Para 4 personas

 

200 gr. de cebolla

50 gr. de zanahoria

2 ajos

60 gr. de aceite de oliva virgen

100 gr. de vino blanco
1 cucharada de salsa de tomate

500 gr. de caldo de carne

1 clavo machacado en el mortero

1 hoja de laurel

1 pellizco de nuez moscada, sal y pimienta al gusto.

 

 

   

Preparación:

 

Pela y corta las verduras, y añádelas al vaso del Thermomix. Agrega el aceite de oliva y da 3 o 4 golpes de turbo para triturar las verduras. Baja con la espátula lo que haya quedado en las paredes y en la tapa, y programa 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.

Añade el vino y la salsa de tomate, y programa 3 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.

En este punto, puedes programar unos segundos a velocidad 5 si prefieres que la salsa quede más triturada.
 

 Añade el caldo de carne y las especias, y programa 20 minutos, temperatura Varoma, giro inverso y velocidad cuchara
Al terminar la cocción, prueba de sal y rectifica si fuera necesario. Sirve la salsa caliente en salsera y si no tienes salsera ande puedas.

Gazpacho de sandía

Receta tanto para Thermomix como tradicional:

 

Ingredientes:

500 gr de sandía sin pepitas
2 tomates maduros
1 trozo de pimiento rojo
1 pepino
1 trozo pequeño de cebolla
40 gr de aceite
20 gr de vinagre
sal y pimienta
1 diente de ajo
jamón serrano (un poquico para decorar)

ELABORACIÓN TRADICIONAL:

 

En la batidora ponemos la sandía, el pepino, los tomates, la cebolla, el diente de ajo, y el pimiento lo batimos hasta que nos quede homogéneo  y fino. Le añadimos el aceite, la pimienta, la sal y el vinagre. Por último lo dejamos enfriar en el frigorífico.

 

 

 

ELABORACIÓN CON THERMOMIX:

 

En el vaso de la thermomix ponemos la sandía, el pepino, los tomates, el diente de ajo, el pimiento, la cebolla, sal y pimienta unos 2 minutos a velocidad 9.

A continuación añadimos el vinagre y el aceite 2 segundos al botón turbo. Al frigorífico para que se enfríe.

 

 

 

 Por último le ponemos jamón serrano y que aprovech 👊

 

 

 

 

Calabacines con atún

Ingredientes para 4 personas

1/2 cubilete de aceite

4 dientes de ajo

1/2 cebolla

1 calabacín

sal

1 lata de atún

2 tranchetes

Preparación:

   
        Agregar los ajos, cebolla 6 min. vel. 7 unos 4 segundos

         Poner el aceite en el 7 min,Temp Varoma v el. 2 y ½

         Agregamos el calabacin y la sal. Primero lo trituramos en vel 4, según gustos. Son 10 min., Temp. Varoma, giro a la izquierda vel cuchara

         Por último la lata de atún con su aceite, y los tranchetes, 4 min., temp. 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.